Detto come soprannome giovanile anche Shoukang 寿康.
Nasce nel primo giorno del mese lunare del primo anno dell'era Qianlong (1735) e muore il quinto giorno del primo mese dell'anno lunare del ventunesimo anno dell’era Jiaqing (1816) nel villaggio Baxinzhuang, nella contea di Pinxiang, provincia dell'Hebei. Zhang Congfu, fin da piccolo, dimostra di avere il naturale dono dell’intelligenza, studia letteratura e pratica militare, eccelle nelle arti marziali ed ottiene l’insegnamento del Meihuaquan da parte di anziani maestri.
Nell'1770, quando ha circa 35 anni di età, salva l'imperatore Qianlong, il quale, in incognito, viene sorpreso dai banditi in un osservatorio mentre contempla la luna. l'imperatore Qianlong lo premia con una cerimonia ufficiale offrendogli molti regali tra cui anche una cospicua quantità di oro ma Zhang Congfu rifiuta l'offerta accettando solamente un vestito da cortigiano.
Durante l'intera vita insegnò letteratura e teoria militare, insegnò ad un gran numero di persone ed ebbe moltissimi discepoli nelle province dello Shanxi e dell’Hebei. È riconosciuto come maestro di ottava generazione di Meihuaquan. Egli è considerato il fondatore del Ramo Xiaojia del Ganzhi Wushi Meihuazhuang